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丽江“奶茶妹妹”9年创业塑造了这满是情怀的奶茶店……

凯发地址首页APP来源:凯发地址首页APP 作者:凯发娱乐APP下载发布时间:2022-07-06 09:51:12 阅读次数: 1

  丽江万达影城的大门口有一家叫黑潮的奶茶铺,这个温馨的小店承载着这位90后青年无双的创业梦想。

  “很多人问我,本来可以好好的一个教师,怎么会舍得放弃这个铁饭碗,起码时间固定,不用那么奔波”双双脸上始终挂着笑容,虽然家人和朋友都劝她,创业辛苦劳累,十个创业至少有八个是失败的。

  “但是我还是选择了创业”双双语气更加坚定的说:“那样才能实现我的梦想。”

  在双双眼里,她生活在最适合创业的时代,又有最棒的坚持,丽江这个地方,适合生活,那么也适合创业。

  那么拼的女子,双双给人初映像却是甜甜的笑容,一身干净的工作服,一副害羞小女生的样子。可一开口,她整个人就充满了干劲,把所有苦都变成故事消化。

  “有创业的想法,但还得有步骤来”由于自己没有任何经验技术,双双只能外出学习。但谁料,创业路上的艰辛竟然来的这么快。

  “遇到了骗子!”双双便是自己都是在网上和别人介绍,找到了所谓的加盟公司去学习。但她却接连遇到了三个骗子公司,每次怀着激动的心情最后都成一场空。双双说,自己还曾被骗子公司带到了偏僻的地方,一个小女生,孤身在外闯荡,小编听到这里忍不住为她捏了把汗。

  但双双却表示自己就是花钱买了个教训,自己也经常把这些创业因为太笨遇到的蠢事告诉店员,希望用自己的自身经历,教会店员很多事情。

  双双说自己在经过了无数次考量后,想把记忆中最深的奶茶做出来,而那个奶茶就是黑潮的“三疯奶茶”。双双说自己会因为这杯奶茶而骑2个小时的单车去购买。

  双双为了找到一个合适的铺面费了不少的功夫,为了让自己这个店的知名度打开,双双选择了最热闹的影院门口,人流量多,进店的人也多,推销的机会就多,虽然铺面价格有些高,但是总得拼一拼!

  双双说“黑潮”能坚持到现在都是因为情怀。时代在改变,人们接受的新鲜事物也变多了,口味也不再局限在普通的奶茶。而“黑潮”对新鲜的事物的对待还处于传统的老旧方式。

  这就逼迫着双双去紧跟潮流去自学!对双双来说,外出学习成为了自己的固定旅行,去到不同的城市尝试不同的风格,通过对其他牌子的学习增长自己的阅历。发现了别人的长处,自己就会记下来学习,通过分析选择店里适合的点。如果通过比较发现了自己店的长处,双双也会鼓励店员并让店员继续保持并更加努力。

  长途奔波却也不肯停下脚步,每次在回程的火车上,双双就会整理好笔记,一回丽江就会马不停蹄的回店里开会,和店员分享自己的经验知识。

  虽然是店长,但双双永远是亲自上任的哪一个,对店里的奶茶,每一款的特色风格,她都了如指掌。根据顾客的需求提示,她就能为顾客选出适合的饮品。

  从细节开始把控,细化所有的指标。这就是双双对店里的把控,双双表示“注意和标准”是有区别的,她不想店员只是注意每一个事项,而是希望店员可以把每个事项都标准化,要做就用心做,这样才会让店员更加专业更加进步。

  但是奶茶是更新最快的东西,很快,双双的劲敌就出现了,“果麦”将分店也开至了影院旁边。突然的竞争压力,让双双失眠了很久。

  “但是想过要放弃了”刚好在果麦的压力来袭时,双双的另外一个压力也来了,原先的铺面到期了,双双又面临着新一轮的铺面价格。而双双的闺蜜也适时抛来了一个橄榄枝,家人也在劝双双回家。

  那一次,所有的退路都已经安排好,只需要双双后退一步。可是舍得么?自己辛苦创下来的成绩怎么能就这么放弃。

  双双还是坚持了留下,“有竞争才有进步”双双分析了店的情况,双双说顾客对奶茶的选择,第一眼就是靠眼睛!于是双双开始重新装修店内风格,不说多好,但是不必别人差,要么就不做,要么就做好。

  店里的装饰都是双双自己设计的。装修的那两个月,双双一直没睡好,每天躺下,脑子里就一直浮现新店的画面,即使到了深夜,双双还是担心这个担心那个,生怕有一个失误。

  因为创意十足和品质的保障,“黑潮”的销量一直在持续增长,老顾客也越来越多。小编最爱的双皮奶,是纯奶做的,并不加一滴水,双双表示虽然成本高,但这绝对是吃过就会想念的味道。

  “我们会更好的”这句话双双经常挂在嘴边。“以前碰到问题,就想着‘糟了,糟了!怎么办呢,如何是好?’现在的碰到难题,总会想着怎么做才能解决,怎样去做才能会变好。”双双认为,“黑潮”的店员和自己,都在为了这个店变好卯足了劲在努力。自己很感激也很感动,所有的付出都会获得回报。

  “考虑问题不能只是自己,要替员工考虑,还有就是小店的未来发展方向”,双双希望自己的团队,最后都能在自己这里学习到有用的经验,让有创业想法的年轻人聚在一起,让更多人参与到创业之中。

  “最后想宣传一下自己的小店,欢迎大家来这里品尝好喝的饮料和好吃的美食”双双到最后,一直疯狂的给小编打包奶茶,老脸一红的小编最终还是厚着脸皮接受啦。

  现在的双双,在丽江卖奶茶已经有了属于自己的风格,她应该就是丽江的“奶茶妹妹”啦。每天店里的人气丝毫不减。去过的顾客都说,除了可以喝到好喝的奶茶,还可以看到甜甜的老板娘。

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