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世界茶类之一巴基斯坦牛奶红茶

凯发地址首页APP来源:凯发地址首页APP 作者:凯发APP下载时间:2022-04-24 21:58:01 阅读次数: 8

  巴基斯坦位于南亚次大陆,是一个崇尚饮茶的国家。巴基斯坦是伊斯兰国家,绝大部分为穆斯林,禁止饮酒,但可饮茶。当地气候炎热,居民多食用牛、羊肉和乳制品,缺少蔬菜,因此,长期以来,养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶消暑、以茶为乐的饮茶习俗,茶成了巴基斯坦国内最大众化的饮料。

  在饮茶方式上,除机关、工厂、商店等采用冲泡法外,大多采用烹煮3—5分钟,再用过滤器去茶渣,再将茶汤注入茶杯,再加入牛奶和糖调匀,即可饮用。也有少数不加牛奶而加柠檬片,称为柠檬红茶。饮茶通常在三餐之后、起床后、睡觉前各有一次。

  在巴基斯坦的西北高地,以及靠近阿富汗边境的牧民,也饮绿茶,大多会配以白糖,并加几粒小豆蔻,以增强清凉之味。

  因巴基斯坦原为英属印度的一部分,因此饮茶带有英国色彩,习惯于饮红茶。在巴基斯坦招待亲朋好友时,多用烹煮的牛奶红茶。

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