今天推荐的美味是一道网红甜品豆乳奶茶，豆乳奶茶的精髓就来自于顶层那厚厚的黄豆粉，搭配那爽滑香醇的奶盖，简直就像一杯可以喝的豆乳盒子蛋糕！

　　Q弹的芋圆增加口感的咀嚼性与趣味性,同时醇香绵密的豆乳奶盖又提升整杯饮品的颜值与丰富性。

　　将100g黄豆，1000g 水加入破壁机，启动豆浆功能，放入冰箱备用。如果想口感细腻丝滑些，可以将打好的豆浆过筛一遍。

　　将10g 茶叶加入280g 热水中泡8分钟，过滤至加有180g 冰块的容器中备用。

　　①30g 奶油奶酪和80g 牛奶微波炉加热或隔水加热至融化，放凉后过筛。

　　②用电动打蛋器将120g 淡奶油，1g 食盐，24g 炼乳搅拌均匀，加入奶油奶酪牛奶糊，用中速搅打至提起打蛋头纹路不消失，有流动性，约5分发。

　　②趁热在芋头泥中加入5g 糖和20g 木薯粉，揉成面团。看面团状态适当加水或加粉。

　　270g 豆浆加入6g 吉利丁粉和30g 糖，微波炉加热或隔水加热至吉利丁溶化，放入冰箱冷藏3小时。

　　将干黄豆放入预热好的烤箱中部，上下管150℃烘烤20分钟，然后用破壁机打成粉状。

　　8、杯2中加入红茶100g, 牛奶150g, 果糖15g, 冰块80g，搅拌均匀并倒入杯1中。

　　1、制作豆浆，黄豆和水的比例是1:10。也可以使用市售豆奶，若使用含糖豆奶，出品时需要减糖。

　　3、制作芋圆的木薯粉团需要半熟状态，一定要趁热做，温度太低木薯粉团会不成型，化成一摊水状。可以上蒸锅适度升温补救，但要注意看着火，不要煮熟。

　　5、果糖可以替换成蜂蜜或者细砂糖，蜂蜜和果糖甜度相近，细砂糖甜度差一些，需要稍微增量。

　　6、我做的豆花布丁会没有喜茶嫩滑，但豆味浓。方子中吉利丁粉和豆浆的比例是1：45。吉利丁粉可以用吉利丁片代替，但吉利丁片的凝固力稍弱，所以要适当加量。